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广西水果产业仍有“痛点”

时间:2016-8-9 9:28:51  作者:网站采编  来源:促销网  查看:39  评论:0
内容摘要:关注广西水果市场变化之反思 南国早报记者 张文卉 佘鸿雁 我区水果产业今年可谓打了一个“翻身仗”,但农业多有“看天吃饭”的因素,而且我区水果产业仍有不少“痛点”需要攻关,如何让今年的果业红火态势得以延续,还需努力。自治区水果总站也表示,将继续打造广西两大优势水果、八大...

关注广西水果市场变化之反思

南国早报记者 张文卉 佘鸿雁

我区水果产业今年可谓打了一个“翻身仗”,但农业多有“看天吃饭”的因素,而且我区水果产业仍有不少“痛点”需要攻关,如何让今年的果业红火态势得以延续,还需努力。自治区水果总站也表示,将继续打造广西两大优势水果、八大特色水果和两大传统水果的发展思路,科学引导特色果业发展,同时严格落实种植标准,让市民吃到更优质、安全的水果

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现象

一些水果种植出现盲目跟风

今年年初发生的冰冻天气灾害,让广西的蕉农心有余悸。香蕉受冻带来了系列连锁问题。据自治区水果总站分析,今年第一季度的产量较低,产值开局不利;如果受冻香蕉集中在年底上市,又将造成销售压力。

正在新鲜上市的火龙果近年来销量逐渐接近葡萄,有成为家常水果的趋势。但火龙果产业也有危机,“良种未普及而总产量急剧上升”。自治区水果总站称,近年来贵州、海南、广东都在大力推广种植火龙果,但很多种植户属于盲目跟风种植,品种不好,果品不佳,采后保鲜设施薄弱,市场开拓力度不够。

据了解,2015年广西火龙果的收购价格最低到3.4元/公斤,虽然今年的收购价格远远超过往年,但今年广西火龙果产量将是去年的3倍。因此,一些眼光长远的种植大户开始在品质方面进行控制。武鸣一火龙果种植基地按照工业模式操作,把每一个环节标准化,努力生产精品火龙果。

由于跟风严重,其他水果的种植也出现“偏快”的趋势,如广西的水果大头——柑橘中的沙糖桔、沃柑等晚熟品种发展较快,抢占春节市场,但一旦过量,就容易造成节后价格暴跌。

针对香蕉集中上市的发展态势,自治区水果总站表示将做好产销对接,目前已组织人员深入基层,认真调查了解,做销售形势调研,为下一步水果旺季销售而未雨绸缪。

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调查

脱毒无病苗是需要攻克的痛点

果实香甜,带着清新的玫瑰香,近两年,一种叫“阳光玫瑰”的葡萄征服了很多市民。阳光玫瑰刚上市时价格曾冲破100元/公斤,现在尽管有所回落,也仍然比普通葡萄贵一倍。阳光玫瑰卖得贵,是因为种得少。2011年南宁市引入阳光玫瑰葡萄,目前已经进行了4年不同点的区域试验。广西农科院葡萄与葡萄研究所副所长文仁德表示,目前正在重点对阳光玫瑰脱毒无病苗进行培养,只要能够解决种苗问题,就能大范围推广种植,阳光玫瑰的价格也将变得亲民。

记者注意到,在相关部门的水果种植推广中,种苗显得至关重要。然而,目前无病健康苗木供应不足。

近年来,全区掀起新一轮的柑橘种植发展高潮,每年改扩种至少需要3500万株柑橘无病苗,然而目前苗木却远远满足不了需求,缺口很大。此外,由于农户购买脱毒苗的渠道有限,给黄龙病综合防控工作带来很大难度。

百香果无病苗供应也尚未走上正轨,而某些地方既要大力发展,又不舍得用无病苗,将一些带病苗送给农民种植,隐患巨大。

为此,相关部门表示,将加强繁育体系建设和苗木市场管理,结合规划做好苗木调剂工作,防止带病苗木流入生产环节,并开展培训工作,推进花果管理和病虫害防控。

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说法

科研方向应跟着消费者口味走

2011年,广西科技特别贡献奖的首批百万大奖落在了“广西三号、广西五号无籽西瓜品种选育及应用推广”项目上。几年过去了,这个科研团队仍然埋头专心于研究西瓜,但方向已经改变。“得奖的项目种出的是中大果型。那时追求的是数量,要大个,一个瓜有约10公斤。”当年的课题组负责人、广西农科院研究员洪日新说,现在很少还有人想买那么大的瓜,因为吃起来不方便,所以育种要跟上变化,往中小型化、无籽化发展。现在着力育成的桂西瓜1号、兴桂3号就是中小型瓜。个头娇小,果瓤不光有红色,还有黄色、橙色,果内的番茄红素、胡萝卜素、氨基酸含量也大增。这是新一代符合市场需求的西瓜。而在以前育种的时候,科研人员很少考虑这些因素。

“现在的消费者讲究的是不单要有得吃,还要好吃、方便、营养和环保。”洪日新表示,这也就应该带动我们的科研方向往提高营养、保健功能,往蜜蜂授粉、绿色、有机栽培的方向发展。

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反思

别让“一粒老鼠屎坏了一锅粥”

今年年初,阳朔金桔遭遇滞销,除了天气原因外,有收购商指出,“前几年有的农民使用膨大剂影响了果品,导致产品销售不佳”。记者了解到,此前确实有农户为了追求产量而违规使用膨大剂,虽然这只是个案,却影响所有金桔的销售。

5月,广西本地西瓜上市时,鲜有收购商到地头采购,导致西瓜一度跌破价格冰点,瓜农抱怨称“都是膨大剂谣言惹的祸”。后经媒体证实,该谣言只是将往年的外地案例再次翻出,但却引起消费者恐慌。

据了解,近年来,柑橘、杨梅、香蕉等水果都曾因为类似问题遭受信任危机,虽然是无中生有的谣言,果农却因此遭受不小冲击。

为什么会频现谣言?市民认为“无风不起浪”。对此,业内人士表示,在作为生产者的农户看来,无论是使用农药、化肥还是植物生长调节剂,都是生产的常规手段,但消费者担心因此带来品质和安全的问题。虽然农民使用膨大剂、高毒农药等现象属于个案,不是普遍的问题,然而“一粒老鼠屎坏了一锅粥”,对食品安全问题高度敏感的消费者宁愿不购买,令相关水果出现滞销,导致整个产业受影响。

为严格控制种植过程中的农药使用,近年来,我区农业部门以农产品标准化建设为重点,通过建立标准果园、开展无公害农产品质量认证、建设水果产品质量安全追溯试点等措施,大力推进经济作物农产品标准化建设,推进“三品一标”认证,提高食品安全。

据了解,目前全区已有香蕉、柑橘、火龙果等众多基地开展农产品质量安全追溯管理系统建设,强化基地农药、化肥等农业投入品及生产过程质量安全管理,建立和完善示范基地农药残留检测和农产品质量安全追溯管理系统。“从种植到采收各环节的技术标准,尤其是病虫害防治、农药施用次数等,都标注得一清二楚。”在百色市一芒果基地,扫一扫芒果身上的二维码,从种植到收获的所有信息均可清楚获悉,实现芒果生产过程的全透明化。

自治区水果总站表示,如果发现果园使用高毒农药、膨大剂等,或者产品农残超标,均要求销毁,不能进入市场。尤其是在标准果园建设中,将被一票否决。此外,针对一些散户种植,水果部门在田间地头进行宣传,要求农户严格遵守农药安全使用规定,在安全间隔期后采收,避免造成农药残留超标。


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